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長寧這條雷竞技老牌美食街你去打過卡嗎?

  雷竞技RAYBET官方网站仙霞路,作為長寧區內一條老牌美食街,中式、日式等各類料理數不勝數,無論是熱氣騰騰的早點,還是經濟實惠的白領午餐,又或者是忙了一天之后犒勞自己的精致晚餐,你都能在這裡找到合適的選擇,快和“寧寧”一起來看看吧~

  大富貴仙霞路門店,主要經營的是各類點心、餛飩面食和熟食鹵味。一大早,前來用餐的食客就已經絡繹不絕。來到點菜前台,上方大屏幕顯示出來的菜品十分豐富,有大小餛飩、各色面食,還有鍋貼、小籠、炸豬排等,價格也比較親民。其中小餛飩可以算得上是大富貴的經典必點菜之一,小餛飩餡芯飽滿雷竞技、肉餡新鮮,並且湯底配有蛋皮、蝦皮以及用榨菜和蔥花提味。早晨,來一碗剛出鍋的熱氣騰騰的小餛飩,再配上生煎、鍋貼,美好的一天從大富貴的暖胃早餐開始。

  如果是中午時分前來用餐的話,大富貴的特色辣醬面是個不錯的選擇。辣醬裡面有筍丁、豆腐干、土豆和肉丁,甜中帶一點辣,有濃油赤醬的上海特色,面條勁道Q彈,和澆頭的搭配很適宜。大富貴的排骨年糕很適合配著面一起吃,排骨香脆,年糕軟糯,配上特制的醬汁是很多上海人的標配。

  坐落於仙霞路689號的蕎麥道日本料理,臨近中午,不大的店裡已經幾乎沒有了空位。門面相當日式,沒有碩大的招牌,也沒有復雜的裝修,反倒顯得有點朴素,頗有日劇裡的餐廳的味道。據了解店主是日本人,這樣的簡潔的店面裝修風格也是為了讓食客把注意力更加集中到食物本身。

  這裡的蕎麥面原料由日本北海道空運而來,通過手打制成,保証了其正宗的風味。與一般的日式拉面不同的是,這裡的蕎麥面主推面涼蘸汁吃法——即面煮好后過涼水,再放入竹制的容器中,最后配上各色蘸汁蘸著吃。黑咖喱蘸汁蕎麥面是當下的“人氣王”,選上一份蕎麥面粗面,配上特制的黑咖喱濃湯蘸著吃,風味濃郁、口感厚實、軟硬適中,蕎麥和咖喱的味道完美融合,但卻不會讓人覺得很膩,反而能感受到蕎麥的清新。

  如果你喜歡清淡的口味的話,可以嘗試下店裡的另一款招牌特色——鴨肉湯蘸汁蕎麥面。食客們紛紛表示,這裡的鴨肉湯沒有膻味,湯汁鮮美、清爽淡雅,配上蕎麥面細面蘸著吃,這樣的組合剛剛好。

  在仙霞新村街道的東方維京大廈一樓,今年新開了一家日式拉面店,吸引了眾多拉面愛好者慕名而來,也為大廈裡的白領一族新增了一個午餐好去處。正值飯點,來到這家名為益市的拉面店,不大的店內座無虛席,連吧台的位置都坐滿了。據了解,這家店的主廚來自日本,曾獲得過東京拉面大賽的冠軍,因此吸引了不少在上海的日本食客前來光顧。此次在長寧開店,他從面條開始自主研發,隻為迎合年輕人的新口味,做出更美味的拉面。

  益市黃金一杯拉面是店內的主打特色,偌大的面碗裡擺滿了豐富的食材,有叉燒、溏心蛋、海苔、筍干等,其中,叉燒分為三種,薄切、厚切、炙烤雷竞技,完美地滿足了肉食愛好者的需求。拉面的湯底是雞湯底加入了豚骨,化解了油膩感。面條推薦選擇粗硬面,配上這樣的湯底剛剛好。吃完面、喝完湯后,讓人感覺心滿意足、元氣滿滿!

  此外,這裡還有在別的日式拉面店裡不常見到的日式拌面——京都拌面。這碗面用的是勁道的粗面,配上蔥、蒜蓉、辣肉糜、海苔絲,最后在中間打上一顆生雞蛋,將所有食材拌勻后,嘗上一口,口感醇厚豐富,各種食材的味道交相輝映,與傳統的日式湯面相比,絕對是一種全新的體驗。另外,還附贈一小碟米飯,可以將米飯和小料拌著吃,味道也是“哈嗲”。

  台灣素來有很多聞名遐邇的美食,仙霞路上有一家宜蘭大鼎活蝦,別看店鋪門面其貌不揚,但它是一家開了20年的老店了。從店名就可以看出來,這家店的主打菜就是大蝦。打開菜單第一頁,全都是各類不同做法的大蝦,有胡椒蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦雷竞技、麻油蝦、白灼蝦等。店家主推的是胡椒蝦,蝦的個頭很大,每一隻都經過挑選,蝦的肉質很鮮嫩,洒滿了胡椒粒,十分入味,口感很新鮮。不少食客說,這道菜吃過之后就會讓人很難忘,忍不住過來二次“打卡”。

  除了招牌的各式大蝦之外,作為一家台灣餐廳,各種台灣傳統菜肴及小吃也是必不可少的。三杯雞是一道台灣名菜,這裡的三杯雞同樣值得推薦。原料選用的是新鮮的雞腿肉,口感不柴,香料的味道滲入了每一塊雞肉中。台式烤腸也是食客推薦的熱門菜品,每一片切開的香腸都會爆汁,外皮酥脆,配上大蒜片,更是別有一番滋味。蚵仔煎選用當季的肥嫩蚝仔,裹在噴香的蛋液裡,配上酸甜的醬汁,一口下去,滿滿的新鮮味道。

  海立閣海鮮餐廳位於仙霞路697號,創立於1999年,在美食雲集的仙霞地區是一家小有名氣的老店。目前,海立閣在上海共發展出3家門店,而仙霞路上的這一家是首家門店。

  海立閣的海鮮食材都是直接從食材原產地挑選而來,如浙江台州、福建寧德等。為了保証食材質量和新鮮程度,老板和店內廚師經常會去各地考察食材,挑選供應商。多年以來,已建立穩定的供應鏈。店內的招牌還屬螃蟹,基本上每桌都會點一份。與別家不同的是,在上海傳統的蔥姜炒的做法基礎上,還創新出招牌蛋黃蟹、貓山王榴蓮蟹、黃金醬焗蟹等創新做法,滿足了廣大食客的味蕾。

  除了螃蟹之外,像是台州大黃魚、扇貝、鮑魚、魷魚,以及上海人喜歡的海瓜子,都是店內的熱門菜品。店內的廚師來自全國各地,每隔一段時間,都會舉行創新PK賽,來共同提高,精進廚藝。

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