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普及一下方便面小知雷竞技识

  雷竞技大家肯定都吃过方便面吧,你们还能记得上次吃方便面是什么时候吗?你是怎么吃的?泡着吃、直接干吃、煮水后炒着吃、煮着吃、炸着吃……从五花八门的吃法上看,方便面已经成为了现代人生活的一部分。那么方便面中的很多小知识有很多人可能不知道,今天小编就来给大家普及一下吧。

  大家可能不知道方便面是谁发明的竟然这么伟大。那方便面到底是谁发明的?据研究表明方便面是日本人最自豪的发明之一。日本曾做过一项调查:许多日本人觉得比起高科技产品,方便面才是让他们最自豪的发明。

  首先咱们来说一下方便面的一些优点:方便面具有方便性、便宜、易保存、美味、安全性、营养性。

  然后给大家讲解一下方便面的制作过程,和面,就是将面粉和水均匀混合一定时间,形成具有一定加工性能的湿面团。熟化,俗称“醒面”,是借助时间推移进一步改善面团加工性能的过程。熟化温度雷竞技,熟化温度低于和面温度。一般为25℃。熟化时注意保持面团水分。复合压延简称复压,将熟化后的面团通过两道平行的压辊压成两个面片,两个面片平行重叠,通过一道压辊,即被复合成一条厚度均匀坚实的面带。切条成型,蒸面,切割分排,油炸冷却然后包装一桶方便就诞生了。

  按照方便面的风干工艺可分为油炸方便面和肥油炸方便面,按照包装分类可分为袋装和桶装。如果按照口味来分的话就有很多种了,现在方便面的口味也越来越多了。

  方便面的面饼为什么是弯曲的?方便面面条如果是像挂面一样直的,那么相同的面积放置的面条数量就不会太多。为了节约成本,方便面 必须做成弯的。因为弯曲的形状可以很好地利用有限的空间,可以在更小的包装内承装更多的面条如果方便面面条是直的,那么泡面时水就会不易进去。而当面条弯曲后,面条与面条之间就会有空隙,泡面时可以与热水充分接触,这样可以保证泡面的口感,缩短面熟的时间。

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