雷竞技RAYBET官方网站面食，是我们当地的一种俗称，也称作扁食、大馄饨雷竞技RAYBET官方网站、云吞等。馅的做法有多种，有的用剁成末的肉馅直接加上葱韭菜等搅成馅，也有用新鲜时蔬炒好后作馅，荤素搭配，营养全面，再用薄面皮包馅，通常为煮熟后带汤食用，美味可口。面食与饺子的不同之处在于饺子的皮是圆形的，而扁食皮是正方形的，而且饺子皮要比面食皮厚一点。
锅中放水烧开，放入面食雷竞技RAYBET官方网站，用勺背轻推不是粘锅，中途点一次冷水，馅已经炒熟，面皮烧熟就可了
用葱花、生抽、少许盐、香油调成调味汁雷竞技RAYBET官方网站，吃时浇在面食上拌匀，也可根据自己喜好加点陈醋更好吃。