RAYBET“拉条子”是新疆拌面的俗称，一盘拉条子，面菜分开上桌，啪地把菜扣在面上，用筷子上下搅拌，菜面合一（这也就是拌面的来源）RAYBET，或可滴少许醋，或是剥上几瓣生大蒜RAYBET，也可要一碗煮面的面汤，原汤化原食，吃得舒坦。拉条子在新疆有多受欢迎？从它的另一个称呼：新疆拌面就看得出来。在新疆吃拉条子，就两个字，豪迈：吃面从来不论碗，论盘，吃完一盘还不够，没事，面随便加，免费！
如果你去兰州，不品尝当地最正宗的拉面，那和一条咸鱼有什么区别！兰州拉面纵横我国大江南北，是风靡全国的一种面食小吃。正宗的兰州拉面的特点是当地人讲的：1清2白3红4绿5黄。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。味道鲜甜，用原汤冲调，点缀辣椒，那味道，岂一个香字了得！还不来打call？
河南烩面就好像河南人一样，实在！河南烩面就是如此。河南地处中原，在我国古代不少王朝建立于此。河南烩面就包含了传统的风味，烩面中有荤有素，有汤有饭，经济实惠。而且河南烩面中的营养成分很高，尤其是熬煮的汤要用新鲜的羊肉，羊骨要切开，露出其中的骨髓，营养流在汤中，文火慢炖，用醇字形容再也不足为过了！
陕西和山西向来都是称为面食的王国，这也与两地农业较为发达有关。而山西的刀削面也似乎随处可见。与南方温文尔雅，细小轻柔的面类不同，山西刀削面倒一派北方豪爽大气的感觉。尤其是考究制作人用刀削的功力。刀削面面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受吃货们的欢迎。
在北京，这是一种家的象征。炸酱面每家的做法都不尽相同，但大部分都是以肉丁和菜丁，加上甜面酱或是黄豆酱炒熟，最后淋到面条上。而在炎炎夏日，用纯净的山泉水过滤一遍煮好的面条，浇上妈妈亲手做的炸酱，似乎又能回到那个西瓜都要放在水缸里冰镇的年代。炸酱面的好吃还伴随着美好和回忆的意味，也是让人流连RAYBET。
当当当当！大家有猜到第一名是谁吗？就是大名鼎鼎的武汉热干面！热干面别说是武汉，恐怕是整个湖北最具有代表性的小吃之一了！之所以能排到榜首，全赖热干面的味道鲜美，爽滑劲道，再加上武汉人调制的酱汁，让不少人甚至想念！武汉热干面色泽黄润，颜色的搭配让人也是食欲大增。可惜小编没有吃过正宗的武汉热干面，如果有机会，武汉的朋友们可不可以请小编吃一碗正宗的武汉热干面啊喂！！