雷竞技RAYBET所谓“一方水土养一方人”，各地食客口味的差异，也催生了各具特色的面条，我国的面食文化博大精深雷竞技RAYBET，种类之多数不胜数。今天，就跟大家介绍几款特色好面，既有川渝口味的甜水面，也有八闽大地的沙茶面、鲜虾面......话不多说，赶紧往下拉一睹为快吧～
甜水面做法看似简单，却是一道口味超赞的美食。其实，与西安的凉皮一样，这款面食生来就带着“巨星基因”，原因就在于那一勺其貌不扬的“甜水”，大厨们习惯将其称为“复制酱油”，虽是酱油和红糖打底，却藏着大乾坤。
高筋面500克，鸡蛋3个，盐水100克（盐2克），胡萝卜丝、青笋丝各40克。
1.高筋面放进盆里，加入鸡蛋、盐水，和成硬面，放进压面机压成0.2厘米厚的面皮，拿出切成与筷子尾等粗的条。
3.锅下宽水烧开，放入面条煮1分钟，面条浮起就表示已经煮熟了，把面条捞出，盛到碗中淋上调料、摆上胡萝卜丝、青笋丝即可。
盆内下中坝酱油（四川产的一种土酱油，色泽红亮、味道浓郁醇厚、回味带甜，可以用当地的土酱油代替）5000克、加入海天老抽1000克、姜400克、冰糖200克、葱100克、八角50克、香叶40克、桂皮20克、草果20克、小茴香30克、白蔻10克、香菜10克，小火熬制1小时，沥去渣滓，晾凉后放入冰箱冷藏保存，可以存放3天。
“吴再添”有两款汤面，一种加入沙茶调味，香气复合、酱香浓郁，因为汤中加入了鸭血和豆腐浸煮，浇入烫熟的碱水面更添鲜美，闽南风味尽藏于一碗之中；另一款用海虾加高汤吊制，售卖70年雷竞技RAYBET，新朋吃了赞不绝口，老友再尝也要赞叹滋味始终如一。
筒骨汤5千克烧开，舀入沙茶酱1千克，不断搅拌至酱体完全融入汤汁，再次烧沸，关火即成沙茶汤。
1.鲜活海虾5千克洗净，入沸水烫至变色，捞出沥汤，摘下虾头，皮肉分离备用。
2.虾皮、虾头剁碎倒入汤桶，添筒骨汤10千克大火烧开，放虾仁煮熟后捞出雷竞技RAYBET，沥汤装盘备用。桶中虾汤每500克调入盐3克、味精3克、鸡精3克，小火熬30分钟，关火打渣即成。
3.碱水面入沸水煮至八成熟，捞出沥汤过凉，倒入藤筐加少许色拉油拌匀备用。
4.猪里脊肉切片，每500克加葱段5克、姜片5克、盐5克、味精3克、鸡精3克、地瓜粉15克、蛋清1个抓匀腌制10分钟，入沸水汆至断生，捞出沥干，分装入盘中备用。
碱水面120克、青菜15克、绿豆芽10克置于漏网浸入沸水烫熟，捞出沥干装碗，表面盖里脊肉片15克、虾仁15克、蒜泥3克，舀入客人需求的料汤，加葱油、红葱酥各适量，撒葱花少许即可走菜。
这款鲜虾汤在熬制时，虾肉连同捣碎的皮和头一起装桶，冲入烧沸的高汤，虾肉煮熟后捞出，汤汁鲜味加倍。