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7种乐动体育官方网站面食做法送给你总有一款是你想要的学会再也不用买着吃了

  乐动体育核心提示:面食是用各种面粉制作的美食,再全世界都有面食的存在,品种繁多,风味和口感都不一样,各有各的特色。很多热爱美食的朋友也会自己在家中尝试做各种面食,最简单的就是包子和馒头了,但是有的朋友却不易做的好,今天我就分享7种面食做法给大家,这其中也有包子和馒头的做法,如果你喜欢制作美食,可以试着做一做,保证都很美味。

  面食是用各种面粉制作的美食,再全世界都有面食的存在,品种繁多,风味和口感都不一样,各有各的特色。很多热爱美食的朋友也会自己在家中尝试做各种面食,最简单的就是包子和馒头了,但是有的朋友却不易做的好,今天我就分享7种面食做法给大家,这其中也有包子和馒头的做法,如果你喜欢制作美食,可以试着做一做,保证都很美味。

  玉米面粉,白糖,泡多源A,黄豆粉混合后用温水慢慢的搅拌,注意要边倒入边搅拌。

  最后揉成光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜松弛醒发半个小时;注意这里的面团要和得硬一些。

  将面团搓成长条,然后分成若干小剂子,再将每一个小剂子搓圆做成窝窝头样的中空锥形。

  食材准备:面粉500克,酵母5克,6克泡多源A,15克猪油,30克白糖。

  面粉中加入15克猪油,倒入酵母水,再加入适量的温水搅拌至絮状。温水的温度应该保持在30度左右,这个温度有利于酵母的发酵,温水量大约260克。

  将面絮揉搓成光滑的面团,面团最后揉出来要不沾手,不沾盆,要做到手光,盆光,面光。盖上保鲜膜,放置于30度至35度的室温中发酵至两倍大。

  发酵好的面团揉搓排气,这里要多揉一段时间;再揉成长条状,分成若干剂子。

  将每一个小剂子再反复的揉搓几遍,然后团成馒头状,注意收口要朝下;将馒头上蒸笼第二次发酵20分钟,然后加盖上汽蒸制12分钟左右;蒸好后焖15分钟即可。

  食材准备:面粉1000克,酵母10克乐动体育官方网站,小苏打3克,白糖6克,温水550克乐动体育官方网站,猪肉500克,生姜,豆瓣酱3克,甜面酱30克,鸡精,白糖,葱花,胡椒粉适量,生抽10克,料酒20克,泡多源A10克,味达蕾69#适量。

  和面的方法也可以参考以上发面馒头的做法,也可以按照以下操作:面粉中加入酵母,小苏打,白糖混合均匀,用温水大约550克搅拌至絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。

  趁着发酵的时间我们做馅料。猪肉500克先切成小块,然后剁成小粒状,注意不要剁成肉末使用;锅中烧油加入肉馅和姜末炒至变色,加入稀释过的甜面酱30克,豆瓣酱3克,料酒20克,生抽10克翻炒均匀,然后加入适量的清水或者高汤,盖上盖子焖煮15分钟。

  时间到后,加入适量的白糖,胡椒粉,鸡精翻炒均匀,然后盛出自然冷却,冷却后的馅料放置在冰箱中冷藏一段时间,让其稍微凝固,这样包的时候才好操作。

  发酵好的面团揉搓排气,然后搓成长条状,再分成若干的小剂子,将小剂子擀开成包子皮,包入馅料包好,放置在蒸笼上第二次发酵10分钟左右,然后大火蒸15分钟即可。

  食材准备:小麦淀粉100克,玉米淀粉150克,西红柿,鸡蛋,葱花,食盐,十三香适量。

  小麦淀粉100克和玉米淀粉150克用开水混合搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上静置30分钟。

  西红柿去皮切成小丁待用,鸡蛋打散热锅炒散待用;西红柿和鸡蛋混合没加入食盐,十三香和葱花适量搅拌均匀成馅料待用。

  将醒好的面团反复的揉搓上劲,然后搓成长条,分成若干小剂子,再将小剂子擀成饺子皮,放上馅料包成饺子。

  食材准备:中筋面粉500克,泡多源A5克,小苏打3克,番茄酱50克,豆瓣酱30克,香辣酱50克,白芝麻适量,白糖少许,葱花。

  面粉500克加入3克小苏打搅拌均匀,加入约250克的清水搅拌至絮状,然后揉成光滑的面团加盖醒发半个小时。

  取约100克的面粉,加入5克的五香粉和15克的食盐搅拌均匀,然后浇入适量的热油(200度左右)搅拌均匀成油酥待用。

  热锅烧油加入50克的豆瓣酱,50克的香辣酱和50克的番茄酱搅动翻炒出香味,然后加入适量的清水,加入把少量白糖,熬至浓稠成酱料待用。

  醒好的面团取出一部分擀成大的圆形面皮,均匀的抹上油酥,将面皮分成分成六份(中间不要划断)。

  然后将面皮的每一份向中间折叠,用最后一片将整个面皮包裹起来封好口,静置醒20分钟;然后再次擀成圆饼状,大小可以根据自家的电饼铛打下而定。注意擀的时候不要把面皮擀破。

  平底锅烧热加入少量的食用油,倒入一勺面糊,晃动锅身使面糊均匀的摊开成圆形,烙至两面金黄即可出锅,简单又快捷。

  食材准备:面粉250克,鸡蛋一个,食用油20克,羊肉400克,洋葱适量,白糖适量,食盐适量,胡椒粉适量。

  面粉中加入一个鸡蛋,植物油20克,加水和成光滑的面团,静置醒发15分钟待用。

  羊肉中加入食盐,洋葱粒,食盐适量,胡椒粉适量,白糖少许搅拌均匀腌制一个小时。

  将醒好的面团揉搓一下,然后揉成长条状,再分成若干小剂子,将每个小剂子擀成比手掌稍大一点的长方形薄面皮。

  将羊肉馅料放入面皮中,四个边分别对折包起来放入烤盘中乐动体育官方网站,表面刷上一层鸡蛋液,撒上少许白芝麻,放入烤箱220度烤制20分钟即可出锅。

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