乐动体育官方网站大家好，我是洪洋！今天用紫薯给大家带来一道美食！紫薯，营养丰富具有特殊的保健功能，它具有普通红薯的营养成分外，还富有硒元素，花青素和铁元普，但是紫薯往往被我们忽略，在我们北方很少出现在我们的餐桌上，今天洪洋就要放大招了，用紫薯来做非常好吃的面食，大人孩子都喜欢吃，下面就把做法分享给大家！
首先我们将紫薯去皮，然后切成薄一点的片，这样熟得比较快！今天我没有用蒸锅蒸，用的是升降火锅，这种小锅不仅仅能涮火锅，蒸东西还是非常快的哦！
大约10分钟左右，我们将蒸熟的紫薯盛到一个大碗中，根据个人的口味加适量的白糖，可以再加点奶粉会更香，稍微放凉后，加3克的酵母，搅匀后再倒进300克的面粉中，再次搅成棉絮状，然后揉成一个光滑不粘手的面团乐动体育官方网站，放到阳光处开始发酵！
大约1个小时左右，两种面团都已经发好了，发好的状态是，用手戳一下面乐动体育官方网站，不回缩，不回弹，而且里面有丰富的蜂窝组织，然后我们把面多揉一会，排排里面的空气，排好气后再搓成长条，切成相等的小剂子，再依次把每个小剂子向里翻转按压揉圆，用擀面杖将它擀成约5毫米左右的薄饼。
薄饼擀好后切成四等分，再交叉着一个压一个的放在一起，用筷子在中间压一下，然后从一头卷起，卷到另外一头。卷好后，稍微整理一下，一个漂亮的花卷生伾就出现了，特别的漂亮哦！
扣上保鲜膜二次发酵10分钟，再放入蒸锅。今天第二次提到这款升降锅，真的很实用哦！开锅计时，13分钟就可以喽！小伙伴们乐动体育官方网站，千万要记得时间哦，蒸时间长了，花卷可就不好吃了！
时间到后，一定要焖几分钟再开锅，以免蒸汽水落到花卷上！看，我们的紫薯花卷是不是颜值很高哦！它既好看还好吃，香甜又暄软，就算不爱吃面食的人都能吃几个，有空您也试试吧！我是洪洋，欢迎大家留言指导！