RAYBET开封拉面之地位于开封人心中是不可动摇的，程度如何，看看全城寥寥无几的国民美食兰州拉面之窘状就可探一二。开封拉面最主要在卤汁，卤汁为炒羊肉沫、冬瓜丁、雷竞技RAYBET黄花菜、木耳等物之综合体，汤汁不兑芡，浇于拉面上，构成了开封人的心头美味。雷竞技RAYBET
学院门夜市的二国拉面。被小伙伴评为开封首屈一指的拉面，大碗才8块，雷竞技RAYBET给的卤还巨多。
曹门大街的长友拉面。忘了写这家店，答友又提醒了一次，这家店也是经营开封拉面的老店，答主去过一次，印象里他家的凉菜也不错，还有饺子卖，顺便说一下，开封本地人吃面都喜欢搭配两个凉菜。
老三胜街的三胜李记拉面。也是一家老店，由于三胜街周边拆迁，拉面店有段时间难寻踪迹，但最近听小伙伴说拉面店在龙亭东湖东边的小街东明街复活了，据说他家拉面不同于传统开封拉面。