新闻资讯

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2023-02

面食雷竞技文化了解一下

  雷竞技说起面食,我想很多人都会首先连想到北方,因为南稻北面,北方的面食文化可以说是非常丰富的,之前热播的电视剧《那年花开月正圆》,除了剧情和演员们的演技受到观众的点赞,其中的美食片段也是被一众吃货网友念叨了一番,因为真的看起很诱人,想着有机会一定要去尝一尝。还有之前的电视剧《白鹿原》,看着张嘉译大叔吃面条的样子,口...

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2023-02

面条_雷竞技传统文化

  雷竞技《夜航船》:“魏作汤饼,晋作不托。”(张岱自注:“不托即面,简于汤饼。”)  实际面条之起源,大约早于魏。东汉刘熙《释名》“饼”中已提及“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼”等饼类,按刘熙“随形而命之”的说法,“索饼”有可能是在“汤饼”基础上发展成的早期的面条,那么,东汉时已有之。  面条显然是由汤饼发展而成...

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2023-02

面面俱到|南北方面食文化的差异?雷竞技RAYBET

  雷竞技RAYBET虽然在日常生活中,我们常常能听到“南米北面”这样的俗语,但其实南方也有食用面食的习惯,只是由于地理差异,以及千百年传承下来的生活习惯差异,使得南北两方在面食文化上也产生了一些显著的差异,今天我们就来看看南北两方在面食文化的差异有哪些?  北方人往往会将面食作为主食来食用,比如面条、馒头、包子、饺子...

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2023-02

饮食考古|千年面食的文化雷竞技基因

  雷竞技RAYBET,为王仁湘2017年3月的演讲录音整理稿,感谢贵州省文物考古研究所的同仁整理成文!  一个地区的饮食传统,主要影响因素有当地的饮食礼仪、风俗和观念,当地的作物品种和加工技术,烹饪方式等,各种因素相互交织,逐渐形成了今天丰富多彩的饮食文化。  儒学是中国古代文化发展的核心,以孔子为代表的饮食思想和观...

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2023-02

“拉面小哥”回归平凡也RAYBET是一种自我调试

  雷竞技RAYBET官方网站田波回到家里耍了半个多月,玩手机、逛街成为他的主业,田波甚至想过去附近工厂打工。小到拉面新花样,大到未来人生规划,田波都不再想太多,他明晰的只有一点:不再当网红,不会再接商演,很少上快手直播,回归拉面师傅角色——田波极力想摆脱网红光环。(5月4日《成都商报》)  神奇的互联网,让一些草根有...

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