雷竞技面食在民间的美食中占据着重要的地位，作为北方大多数地方的主食，以面为主材制成的著名佳肴可谓数不胜数。既然面食与我们密切相关，那么到底面有哪些种类?这是非常广泛且深刻的问题，现在就让我们进行具体的分析研究吧。
拉面是我们最经常吃到的种类了，顾名思义，拉面的制作方式主要是靠拉、扯，或者甩、抻，手法非常讲究，因为如果技术不够或做法不得要领，就会影响拉面的口感。拉面在做法上要求很多，比如和面的时候要防止脱水，晃条和出条要求均匀，下锅煮的时候要求撒开，这样出品的拉面才更有嚼劲。
手擀面，正确的来说应该是手工面的一种统称，主要是因为纯手工擀出的面条，便叫“手擀面”。这种面条的制作方法不限制、不拘谨，可以用各种各样的手法制作，比如擀、切、削、压、搓RAYBET、拨、拉，等等。严格来说，上面介绍的拉面，如果纯用手工制作，也算是手擀面的一种。手擀面的优点是口感比较韧，制作简便，适宜一家老小食用，可以说是民间最普遍的食品。
刀削面，顾名思义就是用刀削出来的面。这种面可以说是非常著名的小吃了，是山西特色的传统面食。用刀削出的面，通常不是面条形状的，而是片状或块状，中间厚边缘薄，棱锋分明，吃起来外滑内筋，软而不粘，非常受欢迎。
挂面通常是由面条机做出来的，可以做到非常细，形状有圆形的，也有扁平的，这种挂面非常易于储藏，且价格一边比较便宜，食用方便，所以也是民间比较受欢迎的面食种类之一。
板面可能市面上出现的比较少，由于它的主要做法是在案板上摔打，所以取名板面。板面是安徽阜阳太和县的特色小吃，非常值得品尝。
如果不管制作手法，仅按各种面食的不同特点来区分，那么种类便更多了。例如：北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面、山西刀削面、鸡蛋挂面、西红柿挂面、广东云吞面、上海馄饨面。
对于面有哪些种类这个问题，无论是哪种区分方法，其中都会有我们日常生活中耳熟能详的名字，而且各种不同的面食各有特色，吃起来味道也各有千秋，如有幸把民间各种不同种类的面食全部品尝一遍，也不失为一件既浪漫又美好的事情。
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意大利面也叫意粉，是国外人比较偏爱的一道美食，又因中国北方人比较喜爱面食，所以流传到中国来，深受中国人的喜爱。意大利面对面是有讲究的，它不止有面，也有通心粉，还有各种形状的，简直是可爱又美味。意大利面...更多
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面食对于很多人来说都是心头一大爱，各种好吃的面食更是没有抵抗力，经常花费很多时间穿越大街小巷也只为吃上面食。早上吃RAYBET，中午吃，晚上都不会觉得腻。而且面食的种类繁多，花样也很多，而且每个地方的面食也各有不...更多
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刀削面，剪刀面，饺子，拉面，花卷等。山西的面食有很多，面条的种类也有很多，还有一些蒸制面食，比如花卷，玉米窝窝，枣馍等，山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，面食种类齐全，山西的刀削面是山西面食著名面食之一，口感筋道，鲜香可口，非常美味。
10分钟左右。意大利面也叫做意粉，在西餐的正餐当中，要说哪一种最接近中国人饮食的就是意大利面这种面点了。意大利面有很多不同的种类，在煮的时候，例如斜管面通常需要煮6～8分钟，尖头梭面通常需要5～7分钟，螺旋面通常需要8～10分钟，粗管面通
五花肉、甜面酱、黄豆酱、大葱、蒜瓣、姜片、辣椒等。每个人的口味不同，制作炸酱面使用的配料也可以根据喜好酌情增减。炸酱面是中国特色的面食，做法多样，种类繁多，包括豆瓣酱炸酱面、热豌豆炸酱面、拉面，炸酱面、羊肉炸酱面、家常炸酱面、番茄炸酱面、
北京烤鸭、豆汁、老北京炸酱面、驴打滚、卤煮等。北京烤鸭是一种北京特色小吃，因其历史悠久且口感丰富而得名。豆汁是北京特有的吃食，其色泽微微泛青，味道独特。老北京炸酱面其特制的甜面酱加上丰富的配料，调制而成。炸酱面中还需要加入黄瓜丝、胡萝卜丝
油泼biangbiang面、臊子面、筋面、蘸水面、肉夹馍、葫芦头、面皮等等。西安的面食十分的出名，里面最出名的就是肉夹馍了，里面的馅可以根据自己的喜好选择添加，里面的碎肉一般有腊肉、牛肉等等，一般的小街或者早餐店里都有售卖，并且价格比较亲民