雷竞技營養健康的小刺蝟、氣質高貴的天鵝酥、細如發絲的抻面昨天，第二屆天津面食文化節在國展中心舉行，雷竞技RAYBET官方网站堪稱“面食盛宴”。無論是專業選手還是業餘選手，制作出的各色面食都匠心獨具，讓人拍手叫絕。
今年33歲的劉瑜是個烹飪愛好者，對面食制作頗有研究。昨天她的天津傳統面食刺蝟獲得了業餘組的第一名。她告訴記者：“平時在家就特別喜歡做各種面食，因為父親有糖尿病，我在做刺蝟裡的豆餡時用木糖醇代替糖，又在和面時加入了蕎麥，這樣既滿足了口感，又營養健康。雷竞技RAYBET官方网站”
來自天津青年職業學院的學生們表演的抻面博得了現場陣陣掌聲。只見一塊重700多克的面團在學生們的手裡就像是魔術道具一樣，不一會兒，細如發絲的抻面就抻好了。雷竞技RAYBET官方网站“這團面在他們的手裡能抻出一萬八千多根。”在場觀眾聽到主持人的解說後嘖嘖稱贊。
“如今人們無論是在外就餐還是在家中制作面食，都講究營養搭配，但一些消費和烹制誤區讓食物失去了本味，並不能達到營養更豐富的目的。”本屆面食文化節評委、中國面點大師韓福年頗有感觸地說，“比如，窩頭中如果加入大量的奶粉和糖，雖然讓窩頭更好吃了，但卻失去了吃粗糧的目的。”