乐动体育官方网站无锡市惠山区市场监督管理局玉祁分局近期开展夏季食品安全专项检查，切实保障辖区人民群众饮食安全。
发放风险提示单，重敲防范“警钟”。“您在家做凉拌菜要提前焯水，四季豆要煮烂，否则容易中毒，天热冰箱里的菜务必加热，尽量不要吃剩菜剩饭。” 玉祁分局走进社区发放夏季食品安全风险提示单，将居民厨房里的食品安全知识“抽丝剥茧”，边发放边解读，以简单易懂的方式普及知识，让居民养成良好的饮食卫生习惯，时刻重敲食品安全防范“预警钟”。
落实主体责任制，稳端食安“饭碗”。玉祁分局要求食品生产企业以“三类”关键人为抓手，对照“日管控”风险清单，从生产环境、原辅料进货查验、生产过程控制等方面进行全面排查，强化落实企业主体责任制度。通过开展夏季风险预警研判会议、微信群发等方式要求食品经营单位认真开展自查自纠，尤其关注虫害防治、专间卫生状况、食物变质等夏季重点隐患乐动体育官方网站，加强人员食品安全知识培训，提升食品经营单位主体守法经营意识。
强化多面监管力，严守执法“底线”乐动体育官方网站。玉祁分局采取日常监管和错峰执法相结合、线上线下同频监管的方式，加大加密检查力度乐动体育官方网站。重点对冷饮奶茶、凉菜龙虾、烧烤夜宵等夏季畅销且社会关注度高的食品开展集中排查整治，规范原料存储、环境卫生、操作加工过程以及餐饮具洗消。检查发现生熟混放、垃圾桶未加盖、食品标识标签不规范等行为，执法人员逐一提出整改意见，并督促整改落实到位。
下一步，玉祁分局将继续加大对食品生产经营环节的隐患排查力度，确保夏季食品安全，为辖区群众安全度夏提供专“暑”服务。 华碧莲返回搜狐，查看更多