行业动态

剪·评之国庆走笔①一碗“国庆面”满满家国情RAYBET

  雷竞技RAYBET“汤饼一杯银线乱,RAYBET蒌蒿如箸玉簪横”。今年国庆前夕,全国各地众多餐饮企业、机关食堂、中小学校、普通家庭纷纷端出“国庆面”,受到人们的热情响应。同吃“国庆面”、共祝祖国好,成为老百姓喜闻乐见的新民俗。

  一碗“国庆面”,满满家国情。今年国庆恰逢中秋,两节同日,双喜临门。在这个特别的日子,象征着合家团圆的月饼自然少不了。而最近几年渐渐流行开的“国庆吃面”,又为这个节日增添了新的文化内涵和时代气息:参与国庆吃面,祝愿国泰民安。从餐桌上的小小月饼,到热气腾腾的面条,恰好连起了“最小国”和“最大家”。

  面条是我国很多地方的主食,“吃面庆生”具有悠久的传统。从文化心理上说,面条外形又细又长,寓意福寿绵长,这正是“生日面”“长寿面”深受人们推崇的重要因素。在笔者的家乡安徽,人们还会在生日面里打个荷包蛋。这是一份祝福,祝福过生日者在接下来的一年里像鸡蛋一样顺利地“滚”过。如今,人们平时聚餐,最后的主食往往也会选择面条,寓意长长久久、常来常往。其中的用心,饱含着一份人间温情。

  这几年,以吃面形式为国庆生在各地渐成时尚。从北京的炸酱面到洛阳的烩面,从西安的臊子面到兰州的拉面,从成都的担担面到武汉的热干面……在国庆期间,许多餐饮企业结合当地饮食文化推出“国庆面”,把国庆的节庆内涵巧妙融入文化传统、生活细节、消费菜单,取得了良好的社会反响和传播效果。这也启发我们,文化创新既要与时俱进、善于“借力”,RAYBET同时也要润物无声、绵绵用力。

  江苏是鱼米之乡,但面食文化并不逊色。仅就面条而言,全省各地几乎都有特色“代表作”。像南京的皮肚面、镇江的锅盖面、RAYBET盐城的鱼汤面、扬州的阳春面、常州的银丝面、昆山的奥灶面,等等。作为一个面食爱好者,笔者近些年曾利用节假日去各地品尝特色面食,切身感受到江苏面食文化的丰富多彩,以及生活日益富足后人们对美食文化的推崇和追求。“吃在江苏”,名不虚传。国庆长假一直是消费旺季,今年的十一黄金周就更是被寄予后疫情时期提振消费、拉动经济的厚望。结合国庆吃面的新民俗,各地在这方面理应可以推出更多新的推广、促销举措。

  民以食为天。从普通面食到庆生美食、热销美食,再到时下人们将其赋予家国情怀的崭新内涵,小小一碗面,映照着文化的传承、见证了时代的变迁。今天,在小康之年庆国庆,让我们共同端起一碗碗象征着国泰民安、幸福绵长的面条,为共和国庆生、为明天祝福。我们所品赏的,不也是一个个普通中国人靠双手不断创造人间奇迹、成就美好生活、建设伟大国家的“幸福味道”?

Copyright © 2014-2024 完美电竞 版权所有   备案号: