体验中国文化（7）雷竞技—面食文化

　　RAYBET山西面食文化历史悠久、源远流长，从可考算起，已有两千年的历史，被称为“世界面食之根”，雷竞技山西面食种类繁多，有据可查的有280余种，其中尤以刀削面名扬海外，被誉为中国著名的五大面食之一，面食制作工艺各有不同，雷竞技可蒸可煮可烹，也形成了各色各类的面食。因此人们说：“世界面食在中国，雷竞技中国面食在山西”。本讲座将文化讲解与实践相结合，简单介绍山西面食的文化后，带领大家亲自实践，让大家在学习制作山西面食的过程中体验面食文化。