行业动态
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2023-01
雷竞技RAYBET武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面等数十种享誉全国的“中国名面”12月1日汇聚金城,为大家奉上一场中国面食文化的饕餮盛宴。 据介绍,本次博览会以“弘扬面食文化,探索面食未来”为主题。来自广西、云南、江苏、内蒙古等全国23个省区50余家面食类著名品牌企业参会参展。 本次博览会汇集八方美食、聚集四...
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2023-01
RAYBET7月19日,“纪念建国七十周年·第四届中国山西食品餐饮旅游博览会暨2019”新闻发布会在黄河京都大酒店举行,会议宣布将于9月28日至10月7日在运城永济市水峪口古镇举办2019中国永济(国际)面食文化节。 本次面食节由中国饭店协会主办,在面食节期间,组织者将举办邀请全国百余名行业专家,围绕“面食文化的...
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2023-01
RAYBET6月28日,以姐弟俩、阿五美食、特味村、阿利茄汁面、76人烩面、面对面、大槐树等为代表的河南省餐饮协会简快餐专委会十多家品牌餐饮企业赴山西考察。数百种山西面食撑起的面食文化让人大开眼界。 活动当天,拥有6000年历史的山西汾酒,让河南餐饮界的老板感叹“只有文化才最值钱”的同时,也找到了河南餐饮与名酒结...
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2023-01
雷竞技传说上古时期就有炎鞭百草,稷教稼穑,出现了华夏第一饼——尧王饼,后来有“煮饼”、“汤饼”、“冷淘”,由此而传,形成了博大精深的中华面食文化。意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西,将山西面食带回意大利,此后山西面食开始远播世界各国。山西面食的发展和传播,不仅是中华民族饮食文化发展的重要标志,而且在世界饮食文化史...
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2023-01
雷竞技RAYBET烫面千层肉饼,外皮酥脆,肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过,所以冷却后的饼不会变硬,依旧非常柔软。下面小编为你整理了一些电饼铛面点的做法。 一般而言,在长时期历史发展进程中所形成的民族面食习俗,具有相对的稳定性,但也有缓慢、渐进的变化。比如一些新的饮食原料、烹饪方式的出现并逐渐被人们所接受,...