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　　雷竞技拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉...

　　雷竞技大学的时候，班上有一个来自甘肃的同学，以前素不爱吃面食，但是自从认识了这个同学，并且认识了他们家乡很普遍的兰州拉面之后，就开始对拉面的味道恋恋不忘。与咱们一般吃的不一样，拉面是用新鲜的面粉当场做出来的，在我们大学校园就有一家兰州拉面馆，每次去都要等上很久，因为吃的人多，但是每一碗拉面都是当场制作，所以速度肯定...

　　RAYBET“这样的培训机会很难得，平常我们都在外面。离家远无法参加各类培训，现在能就近参加这种培训，我希望能把培训班上的实用技术学懂弄通做实，争做一个有技术、懂法规、会经营的新时代拉面人。”　　近日，刚在深圳参加完培训的马撒拉心情十分愉悦。马撒拉是一名典型的撒拉族拉面人，二十几岁的时候便几经辗转学习拉面技艺，如今...

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